Fondanti pentru prajituri si produse de patiserie congelate si zemoase
Pentru produsele speciale de patiserie, Suedzucker ofera specialitati de glazura deosebite. Cofetarii si patiserii care pregatesc produse speciale, gasesc in gama noastra de produse | fondanti anume facuti pentru prajiturile si specialitatile lor congelate si moi. |
Glazuri Brilliant si Choco Brilliant - doua produse, doua avantaje
Aceste glazuri speciale au fost create de Suedzucker pentru a combina avantajele glazurii gata preparate cu cele ale fondantului FF. Fiind niste produse gata preparate, ele pot fi folosite imediat, fara alte pregatiri. Datorita compozitiei lor speciale, ele sunt foarte adecvate pentru prajiturile si produsele de patiserie refrigerate sau congelate si zemoase. Gogosile, prajiturile inghetate, cele cu crema si multe alte prajituri si produse de patiserie | se acopera cu glazuri opace, stralucitoare, ce raman stabile chiar si la depozitarea pe termen mai indelungat. Glazurile noastre sunt disponibile in doua culori: Glazura Brilliant este de un alb imaculat, iar glazura Brilliant Choco are o culoare inchisa, ciocolatie. |
Scurta prezetntare a Glazurii Brilliant si Choco Brilliant
- sunt gata de utilizare, fara a necesita o preparare prealabila;
- pentru prajituri si produse de patiserie zemoasere, refrigerate sau congelate;
- se obtin glazuri stabile, complet opace, stralucitoare;
- se usuca repede si asigura o durata de depozitare extrem de indelungata;
- aspect imecabil, chiar si dupa o sedere indelungata in congelator;
- Glazura Briliant: culoare de alb imaculat, gust dulce de zahar.
Mod de preparare
Glazura Brilliant (Choco) se incalzeste usor pana la 40°C, amestecandu-se din cand in cand. Aceasta este temperatura optima de aplicare a glazurilor noastre.